آموزش مجازی مدیریت تشریفات پذیرایی به اصول پذیرائی به شیوه نوین پرداخته است و به بسیاری از موارد مورد نیاز اشاره شده است . در ارتباط با غذا خوردن و پذیرائی دلایل گوناگونی برای ارضای نیازهای شخصی مردم وجود دارد ، مردم ، یک رستوران را تنها برای صرف غذا انتخاب نمی کنند ، بلکه آنجا را برای ارضای نیازهای روانی ، قدرت مالی ، قیمت غذاهای رستوران ، قدرت سرویس دهی ، موقعیت اجتماعی افرادی که انتظار می رود در آن رستوران باشند ، سرپرستان و مدیران و کارکنان رستوران انتخاب می کنند.
در هر زمان و هر مکان، رعایت ادب و احترام لازمه تشریفات و پذیرایی است. به شیوه ای که فرد باید با توجه به تشریفات و احترام قادر باشد رفتار و رسومات را رعایت کند. از این جهت برای رعایت این رسومات نیازمند آموزش مدیریت تشریفات و پذیرایی از طریق دوره های آموزشی ، محیط کار، مهمانی می باشد. شاغلین مدیریت تشریفات و پذیرایی در ارتباط مستقیم با میهمانان هستند، لذا لبخند باید همواره جزء دائمی چهره باشد .
مزایای مدیریت تشریفات پذیرایی :
- آشنایی با اصول پذیرائی به شیوه نوین
- آشنایی با آداب معاشرت مهمانی و پذیرایی
فهرست سرفصل های آموزش مجازی مدیریت تشریفات و پذیرایی :
مبانی تشریفات و پذیرایی
سرو غذا به روش انگلیسی
آئین تشریفات و پذیرایی
سرو غذا به روش فرانسوی
آداب معاشرت
نحوه چینش ترولی خانه داری در هتل
استاندارد رزرو میز
نحوه رسیدگی به شکایات میهمانان
استاندارد پذیرش و خدمات دهی
نحوه رسیدگی به میهمانان مهم
استاندارد سفارش روم سرویس
گارنیش و تزئین غذا
استاندارد بهداشت کارکنان
واژگان تخصصی صنعت هتل داری
آموزش تزئین دستمال سفره
دوره آموزش مجازی مدیریت تشریفات و پذیرایی برای رشته های زیر مفید است :
رده های مشاغل پذیرایی در هتل ها، رستورانها، تالارها به عنوان میزبان و سرمیزبان
پیش نیاز های این دوره :
دوره مدیریت تشریفات و پذیرایی به پیش نیاز خاصی نیاز ندارد و دوره از پایه آموزش داده می شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.